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D4 Spätburgunder Blanc de Noir trocken

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0,75L

Weintyp:trocken ·  Weinfarbe:weiß
Alkohol:13,0 % ·  Säure:6,5 g/l ·  Zucker:5,8 g/l
Trinktemperatur:10°
Aroma

Zitrus- und Pfirsicharoma

VerzehrempfehlungIdealer Begleiter zu Spargel, Fisch und der mediterranen Küche.

Blanc de Noir (franz. wörtlich: "Weißer aus Schwarzen") ist die französische Bezeichnung für einen aus roten Trauben gekelterter Weißwein. Es ist also ein weißer Rotwein. Der Trick bei der Herstellung ist eine schnelle und schonende Trennung von der Schale und seiner Füllung. Der Rebensaft ist hell, während die roten Farbstoffe in der Beerenhaut stecken. Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst. Dadurch kann sich die Farbe in der Schale der Beeren nicht lösen und den Wein rot färben.Mit seiner goldgelben Farbe und dem frischen, fruchtigen Geschmack verführt dieser Wein Liebhaber spritziger Weine. Durch seine jugendliche Beschwingtheit kann dieser Spätburgunder sogar einen alltäglichen Sommerabend unvergesslich werden lassen.